Журнал -"Контентный Помощник"

Количество порций: 4 Время приготовления: 30 минут Ингредиенты Готовая яичная лапша – 400 г Масло сливочное – 30 г Мука – 1 ст. л. Молоко – 1 стакан Соль, перец – по вкусу Яйцо – 1 шт. Мука и панировочные сухари – для панировки Растительное  масло – для жарки Для начинки: Вяленые томаты – по вкусу Сыр моцарелла – по вкусу Прогреваем столовую ложку муки в масле, снимаем сотейник с огня, вливаем молоко и следим, чтобы в смеси не осталось комочков. При необходимости растираем. Приправляем солью и перцем по вкусу. Возвращаем кастрюльку на огонь и, помешивая, провариваем соус до густоты. Выкладываем его в лапшу, равномерно спределяем. Делим массу из лапши и соуса на комочки. Вставляем в серединку по кусочку вяленого томата и моцареллы. Обминаем и панируем крокеты вначале в муке, затем в яйце и после этого в сухарях. Обжариваем до хрустящей корочки с обеих сторон в большом количестве разогретого растительного масла. Подаем к столу горячими с салатом из свежи...